摘要：芳香類有機(jī)氣體廣泛存在于食品中，例如酒、香料等，對于這些產(chǎn)品來講，芳香類有機(jī)氣體的存在起著非常重要的作用，往往很少量的變化都會對產(chǎn)品的貨架期帶來極大的影響，因此食品包裝的有機(jī)氣體透過性是相關(guān)企業(yè)必須關(guān)注和控制的指標(biāo)。
　　
　　關(guān)鍵詞：有機(jī)氣體透過性、食品包裝、有機(jī)氣體測試滲透分析儀、OR2/411
　　
　　正文：
　　
　　眾所周知，芳香類有機(jī)氣體廣泛存在于食品中，例如酒、香料等，對于這些產(chǎn)品來講，芳香類有機(jī)氣體的存在起著非常重要的作用，往往很少量的變化都會對產(chǎn)品的貨架期帶來極大的影響，因此食品包裝的有機(jī)氣體透過性是相關(guān)企業(yè)必須關(guān)注和控制的指標(biāo)。Labthink蘭光接下來結(jié)合OR2/411有機(jī)氣體測試滲透分析儀對食品包裝的有機(jī)氣體透過性檢測進(jìn)行簡要的介紹。
　　
　　芳香類有機(jī)氣體種類繁多，而且在滲透過程中會與包裝材料發(fā)生反應(yīng)，所以芳香氣體的檢測更加復(fù)雜，涉及的檢測領(lǐng)域更寬，是物質(zhì)分析、阻隔性檢測、高分子材料三大科目的綜合，因此，其難度都遠(yuǎn)比當(dāng)前的常規(guī)阻隔性檢測要大很多。OR2/411有機(jī)氣體測試滲透分析儀采用均衡法對食品包裝的芳香類有機(jī)氣體透過性進(jìn)行檢測，原理圖如下：
　　
　　OR2/411有機(jī)氣體測試滲透分析儀的測試原理為：在規(guī)定的溫度條件下，利用試樣將滲透腔隔開，一側(cè)為芳香氣體高濃度側(cè)，另一側(cè)為低濃度側(cè)，這樣就在試樣的兩側(cè)形成了一定的芳香氣體濃度差，芳香氣體會穿過薄膜進(jìn)入低濃度側(cè)并被載氣流攜帶進(jìn)入分離室，由氫火焰離子化檢測器完成載氣中芳香類有機(jī)氣體的含量測定，進(jìn)而計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)透過單位面積試樣的芳香氣體量。
　　
　　OR2/411有機(jī)氣體測試滲透分析儀采用嵌入式計(jì)算機(jī)系統(tǒng)平臺，測試精度高，操作方便；測試過程中系統(tǒng)會實(shí)時(shí)顯示相關(guān)試驗(yàn)信息；同時(shí)采用數(shù)據(jù)庫存儲技術(shù)，保存每次試驗(yàn)的詳細(xì)信息，并提供方便、多樣的查詢功能，用戶可按曲線或數(shù)據(jù)列表等方式查看歷史試驗(yàn)數(shù)據(jù)；系統(tǒng)還支持試驗(yàn)結(jié)果比對，用戶在試驗(yàn)開始之前設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值和誤差范圍，試驗(yàn)完成后系統(tǒng)自動判斷各個(gè)試驗(yàn)結(jié)果是否在標(biāo)準(zhǔn)誤差范圍之內(nèi)，并直觀的告知用戶試樣是否合格；另外OR2/411有機(jī)氣體測試滲透分析儀還具備用戶多級權(quán)限管理功能，通過不同級別劃分有效控制不同使用人員對檢測儀器的控制程度，有效杜絕越權(quán)使用、違規(guī)使用等現(xiàn)象發(fā)生；同時(shí)還支持中英文雙語，方便中文用戶和英文用戶使用。
　　
　　當(dāng)然確保了食品包裝的有機(jī)氣體透過性指標(biāo)合格后，還需要對其他的一些指標(biāo)如阻隔性、熱封強(qiáng)度、摩擦系數(shù)、剝離強(qiáng)度等進(jìn)行控制，以確保貨架期內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量。