近日，李世石和阿爾法狗的人機(jī)大戰(zhàn)再次將人工智能機(jī)器人推向輿論熱點(diǎn)。而在廣州，至少有6家餐廳使用過機(jī)器人服務(wù)員，這些機(jī)器人服務(wù)員在吸引大家眼球的同時，其自身服務(wù)的局限性以及能帶來多大效益也引起了爭議。記者走訪發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)使用過機(jī)器人服務(wù)員的餐廳，有兩家已關(guān)門歇業(yè)，還有一家雖然在營業(yè)，但已經(jīng)停用了機(jī)器人服務(wù)員。更多人認(rèn)為，機(jī)器人服務(wù)員目前只是商家的一種宣傳噱頭，要真正取代真人服務(wù)員還尚早。

　　                        餐廳服務(wù)機(jī)器人被炒 缺少“人性”是主因

　　阿爾法狗與李世石的“人機(jī)大戰(zhàn)”，可謂熱鬧一時，也激起大家對人工智能的強(qiáng)烈興趣。機(jī)器人下圍棋已戰(zhàn)勝了人類，如今還會寫小說了，這些案例讓機(jī)器人出盡風(fēng)頭。然而，機(jī)器人并非萬能，就拿餐廳機(jī)器人來說，最近就因?yàn)槿鄙僦腔酆颓楦斜弧俺呆滛~”，不僅讓概念餐廳噱頭風(fēng)光不再，也使得大家對機(jī)器人“無所不能”持保留態(tài)度。端盤子機(jī)器人被“炒魷魚”，說明機(jī)器人還是和人類有著很大的區(qū)別，并不能真正地代替人類，畢竟它們沒有人類的思想。

　　近年來，由于人力成本過高，加之餐飲行業(yè)招工難。目前，全國各地已有多家餐廳、酒店引進(jìn)了機(jī)器人服務(wù)員。一些餐廳之所以選擇機(jī)器人服務(wù)員，主要是成本低，但有人為此算了一筆賬，機(jī)器人服務(wù)員起碼要使用5年才能回本，從長遠(yuǎn)看可節(jié)省不少錢，可如果短期內(nèi)店鋪經(jīng)營不善，則是一筆損失。要看到，機(jī)器人服務(wù)員完全取代人工的結(jié)論，目前尚未得到證實(shí)。這次，廣州餐廳的機(jī)器人服務(wù)員被“炒魷魚”?？磥?，服務(wù)行業(yè)要解決人工成本過高問題，不能總在機(jī)器人上下功夫，亟須通過其他途徑實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤的最大化。

　　不得不承認(rèn)，機(jī)器人越來越智能，固然會為我們的生活帶來新鮮和便利，但這樣真是件好事嗎？科學(xué)家為此發(fā)出警示，呼吁社會正視這個問題：如果機(jī)器有能力從事幾乎所有人類的工作，人類該怎么辦？記得哲學(xué)家帕斯卡爾說過這樣一句話：“就算大自然最終毀滅了人類，人類依然比純粹自然的力量高貴得多，因?yàn)榧词乖跉鐣r，人類也明白并理解這一事實(shí)，而自然力量對此渾然不知?！比缃?，被高高舉起的餐廳機(jī)器人服務(wù)員，這般黯然“落地”更足以佐證機(jī)器人的局限性。

　　從機(jī)器人服務(wù)員被“炒魷魚”這件事來看，類似于餐廳之類的公共場所，在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的議題上，可以適度考慮機(jī)器人，但不能完全依賴機(jī)器人。畢竟，機(jī)器人的缺點(diǎn)也是十分明顯，比如缺少人類的靈活性、創(chuàng)新性，無法應(yīng)對復(fù)雜的工作環(huán)境，等等。雖說未來我們將與機(jī)器人共存，人工智能加速“接管”世界已成為一種趨勢。但機(jī)器人不會替代人類，它們替代的只是人類的重重復(fù)性勞動，卻無法替代人類勝任某些創(chuàng)造性的工作。機(jī)器人就連端盤子都被“炒魷魚”，遑論更人性化的服務(wù)行業(yè)了。