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食品企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn) 地方政府加大檢查力度

為了保障疫情期間人民的食品供應(yīng)，不少食品工廠已于近段時(shí)間紛紛開(kāi)工。但在防疫的關(guān)鍵時(shí)期，食品企業(yè)在進(jìn)行復(fù)工時(shí)，也要做好防范工作。對(duì)此，不少地方政府進(jìn)行了食品企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的檢查行動(dòng)，并推出政策助力企業(yè)做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。 [詳情]

餐飲機(jī)器人走進(jìn)武漢 彰顯巨大應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

一場(chǎng)新型冠狀病毒引發(fā)的疫情突如其來(lái)，讓2020年這個(gè)春節(jié)披上了悲情的色彩。雖然疫情兇猛，但是在國(guó)家的重視與部署下，疫情防控已經(jīng)走上了正軌，并取得了一定成效。目前，全國(guó)大多數(shù)省市區(qū)的確診病例都每日遞減，許多縣市已經(jīng)多日零增長(zhǎng)。 [詳情]

食品銷售半徑逐漸擴(kuò)大 保鮮難題日漸破解

伴隨著全球各地之間的聯(lián)系越來(lái)越緊密，全球一體化進(jìn)程加快，食品的銷售半徑也逐漸擴(kuò)大。當(dāng)食物產(chǎn)地和消費(fèi)地之間的距離拉遠(yuǎn)時(shí)，保持食物新鮮成為食品生產(chǎn)企業(yè)的緊要任務(wù)。而在食品保鮮技術(shù)的不斷創(chuàng)新下，食品保鮮的難題被日漸破解。 　　[詳情]

規(guī)范操作食品打碼機(jī) 提高打碼效率和質(zhì)量

隨著我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展迅猛，人們的生活理念和消費(fèi)模式正在發(fā)生重大變化，食品包裝標(biāo)識(shí)在人們生活中也越來(lái)越重要。而作為食品標(biāo)識(shí)的打碼機(jī)器，食品打碼機(jī)在打碼文字和圖案等相關(guān)標(biāo)識(shí)信息發(fā)揮著重要作用。不過(guò)，用戶要規(guī)范操作打碼機(jī)，提高打碼效率和質(zhì)量。 　　[詳情]

一機(jī)多用的破壁機(jī) 為中藥飲片行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)

破壁機(jī)具有一機(jī)多用的功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素，是近年來(lái)新誕生于市場(chǎng)的一種設(shè)備。 　[詳情]

科學(xué)儀器守護(hù)抗“疫”路上的食品安全

轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)在家辦公了半個(gè)月了，相信也有不少讀者和小編一樣，已經(jīng)適應(yīng)了這種獨(dú)特的生活辦公模式。不可否認(rèn)，在家自我隔離的生活方式無(wú)論對(duì)于自身還是他人都是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。但是，隨著外出時(shí)間的直線減少，我們自身的免疫力也或多或少地會(huì)受到影響。因此，在家我們應(yīng)該更加注意提升自身免疫力。 　[詳情]

解鎖蛋糕加工新“技能” 自動(dòng)打蛋機(jī)輕松制出美味蛋糕

近期，宅在家里的人們都在解鎖各種美食烹飪“技能”，如自制蛋糕。而在蛋糕制作中，不少網(wǎng)友腦洞大開(kāi)，自制蛋糕所需“打蛋器”，但奶油打發(fā)、攪拌效果差強(qiáng)人意。誠(chéng)然，近年來(lái)，隨著自動(dòng)打蛋器的應(yīng)用與普及，也讓人們省時(shí)省力的同時(shí)，吃上美味可口的蛋糕。 　[詳情]

食品機(jī)械制造業(yè)跑出“加速度” 更要跑出“新動(dòng)能”

自防控新冠肺炎疫情以來(lái)，許多企業(yè)依托“中國(guó)制造”的完整工業(yè)門類，迅速生產(chǎn)口罩、防護(hù)服等緊缺物資，產(chǎn)量逐日提升。而作為制造業(yè)的重要組成部分，食品設(shè)備制造企業(yè)依托“中國(guó)制造”的力量，也在跑出加速度，確保人們餐桌必需品市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。[詳情]

植物成分功能飲料成“新寵” 提取技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著人們健康飲食飲食不斷增強(qiáng)，對(duì)功能性飲料的認(rèn)知度大幅度提升，中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＳ捎谙M(fèi)者對(duì)功能飲料的配方有了更高層次的需求，草本系植物成分功能飲料成新寵，提取技術(shù)也將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術(shù)支持。[詳情]

行業(yè)整合速度加快 面食機(jī)械促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

隨著生活節(jié)奏不斷加快，人們對(duì)于飲食烹飪的便捷度有了更高的要求。在市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下，速凍包子、速凍餃子、速凍餛飩、速凍元宵等速凍面食產(chǎn)品的銷量正在不斷提高。而這類產(chǎn)品在市場(chǎng)上不斷增加的原因之一就是生產(chǎn)的機(jī)械化，面食生產(chǎn)設(shè)備為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 [詳情]

掛面產(chǎn)業(yè)加快工業(yè)化進(jìn)程 設(shè)備亟待智能升級(jí)

掛面是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|較多的面食之一，不僅烹飪方便，保存也很容易。尤其是近段時(shí)間，在疫情的影響下，掛面的銷售量直線上升。近兩年，國(guó)內(nèi)掛面銷售市場(chǎng)不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度提升。但值得一提的事，行業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程仍需加快。 　[詳情]

中央廚房建設(shè)腳步加快 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵

日前，省商務(wù)廳印發(fā)《關(guān)于適應(yīng)疫情防控新形勢(shì)加速推進(jìn)商務(wù)新業(yè)態(tài)的措施》的通知。文件中指出，在促進(jìn)傳統(tǒng)企業(yè)與電商融合方面，打造“中央廚房”，鼓勵(lì)餐飲實(shí)體企業(yè)為消費(fèi)者提供更具特色的餐飲產(chǎn)品。如今，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中央廚房的建造力度也在不斷擴(kuò)大。[詳情]

補(bǔ)足三大短板 國(guó)產(chǎn)灌裝設(shè)備行業(yè)才能再上新臺(tái)階

我國(guó)灌裝機(jī)行業(yè)經(jīng)歷了手工灌裝、半自動(dòng)再到全自動(dòng)灌裝的過(guò)程，目前技術(shù)水平可以說(shuō)是已經(jīng)上了一個(gè)新的臺(tái)階。近年來(lái)，隨著“大健康”等理念的不斷推進(jìn)，以及利好政策的支持，醫(yī)藥市場(chǎng)快速發(fā)展，灌裝機(jī)行業(yè)也因此迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。[詳情]

加快“機(jī)器換人”步伐 實(shí)現(xiàn)降本提質(zhì)增效

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)的快速發(fā)展與應(yīng)用，“機(jī)器換人”已成不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。目前茶葉、糧油、番薯等生產(chǎn)領(lǐng)域加快“機(jī)器換人”的腳步。“機(jī)器換人”不僅使生產(chǎn)效率和加工質(zhì)量雙提升，而且還保障了操作環(huán)節(jié)的安全性，實(shí)現(xiàn)降本提質(zhì)增效。 [詳情]

自熱火鍋成下一個(gè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)口 包裝設(shè)備發(fā)展空間擴(kuò)大

近段時(shí)間，方便食品銷量大漲。而自熱火鍋?zhàn)鳛闀r(shí)下較為流行的方便食品，其市場(chǎng)發(fā)展前景良好。自熱火鍋內(nèi)部通常由料包、食材包、自熱包等組成，內(nèi)容物不同，使用的包裝方式也不相同。因此，在自熱火鍋的生產(chǎn)過(guò)程中，還需采用不同的包裝設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。[詳情]