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線上“生鮮”訂單火爆 冷鏈物流市場(chǎng)迎來“紅利期”

近期，由于受到特殊事件的影響，人們出行減少，網(wǎng)上購(gòu)物異常火爆，尤其是米面糧油，新鮮果蔬等日常生活的剛需產(chǎn)品，以至于很多電商平臺(tái)生鮮類產(chǎn)品近一個(gè)月的銷量成倍增長(zhǎng)，可謂是線上“生鮮”訂單火爆，這也讓原本火熱的生鮮市場(chǎng)“賽道”再次升溫，并為冷鏈物流裝備行業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇，冷鏈物流市場(chǎng)迎來了紅利期。 [詳情]

機(jī)器人助力復(fù)工復(fù)產(chǎn) 市場(chǎng)增長(zhǎng)或呈現(xiàn)獨(dú)特趨勢(shì)

隨著國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，全國(guó)各地正逐步推進(jìn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。不過，在制造業(yè)領(lǐng)域，企業(yè)復(fù)工的情況有很大差異，有些企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)速度較快、效果也較好，而有些企業(yè)卻困難重重。之所以出現(xiàn)這樣的情況，在于部分企業(yè)具備良好的自動(dòng)化、智能化基礎(chǔ)，受到用工問題的影響比較小。 [詳情]

環(huán)保颶風(fēng)來襲 食品包裝紙?jiān)俅握旧闲袠I(yè)“風(fēng)口”

食物包裝是一個(gè)歷史悠久的話題，從古至今，人們都在鉆研食品包裝的新材質(zhì)。歷經(jīng)幾代發(fā)展，食品包裝從樹葉、紙，到玻璃、馬口鐵，再到塑料，食品包裝變得越來越方便使用。而如今，伴隨著環(huán)保理念深入人心，以及“外賣時(shí)代”的崛起，食品包裝紙又來到了食品包裝行業(yè)的“風(fēng)口浪尖”。 　　[詳情]

紅外線生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)凸顯 掀起食品機(jī)械“技術(shù)革命”

?近日，全國(guó)各大商超開始有序開張。為了保障消費(fèi)者的健康，不少商超都在入口處配備了紅外線測(cè)溫儀對(duì)入場(chǎng)者進(jìn)行體溫檢測(cè)。紅外線是一種電磁波，波長(zhǎng)介于微波與可見光之間。目前使用較多的紅外線主要分為兩種：近紅外線與遠(yuǎn)紅外線。隨著人們對(duì)紅外線研究的深入，它在食品加工設(shè)備中的應(yīng)用范圍也不斷擴(kuò)大。 [詳情]

提高臭氧發(fā)生器滅菌質(zhì)量 這些注意事項(xiàng)切莫放任不管

目前，臭氧發(fā)生器已在食品飲料加工和保鮮行業(yè)、工業(yè)氧化、醫(yī)藥合成，空間滅菌、凈化、保鮮防霉、除臭等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用，并在食品清洗、飲用水加工、產(chǎn)品保鮮等消毒殺菌方面，臭氧發(fā)生器發(fā)揮著越來重要的作用。 　　[詳情]

餐飲經(jīng)營(yíng)單位逐漸復(fù)工 兩大設(shè)施提升競(jìng)爭(zhēng)力

日前，不少地方政府發(fā)布了餐飲經(jīng)營(yíng)單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的通知，餐飲市場(chǎng)將逐步恢復(fù)。經(jīng)過這一場(chǎng)“戰(zhàn)役”，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)歷了一輪大洗牌。這對(duì)于現(xiàn)有的餐飲營(yíng)單位來說，更是一次挑戰(zhàn)。[詳情]

速食面類成市場(chǎng)黑馬 干燥設(shè)備加快升級(jí)腳步

今年年初，速食食品成為食品市場(chǎng)的一匹黑馬，其中又以速食面類產(chǎn)品為首。數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來，某電商平臺(tái)的方便食品整體銷量同比增長(zhǎng)700%，其中“方便面”、“掛面”等搜索量大增?？梢钥闯觯偈趁骖惓蔀榻螘r(shí)間消費(fèi)者青睞的食品種類之一，相關(guān)干燥設(shè)備也將迎來市場(chǎng)利好。[詳情]

紅外光譜量化紅茶發(fā)酵程度 推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

紅茶是西方茶文化的主要茶品，也是全球茶葉貿(mào)易的主要商品。與綠茶相比，紅茶多了發(fā)酵的程序。而發(fā)酵正是紅茶制作過程中的關(guān)鍵步驟。在發(fā)酵環(huán)節(jié)，茶葉葉片在經(jīng)過控制的溫度和濕度下進(jìn)行氧化。氧化作用可以減少茶葉中的茶多酚和鞣質(zhì)酸，增加茶黃素、茶紅素等新的成分和芳香物質(zhì)，因此氧化程度決定著紅茶的品質(zhì)。[詳情]

娃哈哈獲評(píng)浙江“雄鷹行動(dòng)”同步培育企業(yè) 探索智能制造

創(chuàng)立33年來，娃哈哈一直以傳統(tǒng)食品飲料制造企業(yè)的身份聞名全國(guó)。事實(shí)上，娃哈哈不僅是國(guó)內(nèi)最早一批探索智能化與數(shù)字化的傳統(tǒng)制造企業(yè)，還是食品飲料行業(yè)少有的具備自行研發(fā)、自行設(shè)計(jì)、自行制造模具及飲料生產(chǎn)裝備和工業(yè)機(jī)器人能力的企業(yè)。[詳情]

自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)讓人耳目一新 削皮干凈光滑、速度快

目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時(shí)可見它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等待，卻成了不少人的“痛點(diǎn)”。全自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質(zhì)好，令人耳目一新。[詳情]

春茶開采在即 炒茶設(shè)備解決生產(chǎn)效率低下難題

日前，有消息稱杭州西湖龍井春茶即將全面開采。天氣日漸變暖，茶樹冒出新芽，茶葉生產(chǎn)企業(yè)的采茶制茶工作提上日程。以往的茶產(chǎn)業(yè)中，人工勞動(dòng)力不可缺。但伴隨著人口紅利的消失，茶產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了“招工難”的局面。值得一提的是，炒茶機(jī)等自動(dòng)化制茶設(shè)備的研發(fā)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。[詳情]

機(jī)器換人破解“用人難” 激發(fā)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能

近年來，隨著人口紅利的逐漸減弱，勞動(dòng)成本的不斷上升等，傳統(tǒng)勞動(dòng)密集型加工制造行業(yè)(包括食品機(jī)械設(shè)備制造業(yè))面臨著“用工難”，勞動(dòng)成本居高不下的困境，尤其是在當(dāng)下特殊時(shí)期，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)更是普遍遇到“用工難”。伴隨著“機(jī)器換人”的步伐加快，在一定程度上破解企業(yè)“用人難”，讓不少企業(yè)嘗到了“甜頭”，實(shí)現(xiàn)降本提質(zhì)增效。 [詳情]

加快冷鏈體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)

?目前，日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求與落后的冷鏈物流體系產(chǎn)生巨大矛盾，難成規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，大大限制了國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)迫在眉睫。在農(nóng)產(chǎn)品巨大的市場(chǎng)需求與政策加持下，各地紛紛開始冷鏈物流體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障農(nóng)產(chǎn)品等運(yùn)輸新鮮品質(zhì)，滿足居民消費(fèi)升級(jí)需要，促進(jìn)農(nóng)民增收。[詳情]

包裝飲用水中銅綠假單胞菌快檢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)今日正式實(shí)施

隨著人們健康安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，桶裝水、瓶裝水、礦泉水等包裝飲用水的品質(zhì)安全備受重視。然而，近年來由于部分包裝飲用水中銅綠假單胞菌污染問題逐漸呈現(xiàn)出來成為公共衛(wèi)生的重大隱患。《DB64/T1682-2019 包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測(cè)方法》于今日正式實(shí)施，為包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測(cè)提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。[詳情]

酸菜產(chǎn)品現(xiàn)異物 多重管控嚴(yán)守食品安全“大門”

日前，愛爾蘭食品安全局發(fā)布消息，稱某食品公司正在回收多款酸辣腌菜產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品中可能存在塑料碎片。異物污染一直屬于多發(fā)的食品質(zhì)量安全問題之一。在食品生產(chǎn)過程中，若是管控不當(dāng)則容易混入異物，造成污染。因此，企業(yè)在生產(chǎn)食品時(shí)，要注意生產(chǎn)設(shè)備是否潔凈，并在出廠時(shí)利用X射線異物檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，避免問題產(chǎn)品流出。 [詳情]