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油煙機(jī)抽檢合格率堪憂 這些環(huán)節(jié)需注意

油煙機(jī)作為日前解決餐廚大氣污染的重要設(shè)備，在家庭、餐飲場所都極為常見。針對餐飲場所的油煙機(jī)配備甚至已經(jīng)有多地出臺了相關(guān)政策。在有油煙機(jī)市場形勢一片大好之下，江蘇質(zhì)監(jiān)局對油煙機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，抽查的34個批次中，有11個批次的電源連接和外部軟線、接地措施、螺釘和連接、噪聲、風(fēng)量、風(fēng)壓、全壓效率等指標(biāo)存在不合格現(xiàn)象。[詳情]

聚焦智能制造 娃哈哈智能工廠推動飲料行業(yè)發(fā)展

近年來，智能技術(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合成為發(fā)展大勢。娃哈哈在飲料行業(yè)率先踐行“中國制造2025”，成立了精密機(jī)械公司、機(jī)電研究院等機(jī)構(gòu)，致力于智能化飲料生產(chǎn)線和智能裝備產(chǎn)業(yè)化研究，娃哈哈智能工廠在食品飲料全數(shù)字化管控上進(jìn)行了充分的實(shí)踐探索。[詳情]

新科技來襲：全球各地食品行業(yè)機(jī)器人爆發(fā)

前兩日，筆者聽聞日本一家從事機(jī)器人開發(fā)業(yè)務(wù)的公司，開發(fā)出了一款便當(dāng)分裝機(jī)器人。該機(jī)器人實(shí)際工作原理與分揀機(jī)器人類似，借助攝像頭、傳感器、機(jī)械爪等結(jié)構(gòu)部件，通過三維識別模式外加深度學(xué)習(xí)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對食物的抓取和移動。當(dāng)前這一機(jī)器人識別抓取的效率達(dá)到7秒一個，精準(zhǔn)度已經(jīng)接近90%。[詳情]

鋁含量超標(biāo)專項整治開啟 電子天平讓殘留量把控更精準(zhǔn)

談及添加劑，也許給人們的第一印象就是食品不安全，有防腐劑成分，實(shí)則不然。我國不少添加劑都可用于添加食品，如防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、膨松劑、增味劑、著色劑、酶制劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等等，但是前提條件是要求合理添加使用，不可以添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之噴碼機(jī)

隨著食品工業(yè)的發(fā)展，標(biāo)簽在產(chǎn)品上應(yīng)用越來越廣，進(jìn)而推動了標(biāo)簽印刷及噴碼設(shè)備的發(fā)展。噴碼設(shè)備是使用非接觸方式對產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識的設(shè)備，如今，隨著噴碼技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，各種噴碼機(jī)出現(xiàn)在人們的視野中，滿足不同用戶生產(chǎn)工藝的需要，并且保證噴印質(zhì)量。那么，一起來看看噴碼機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題都有哪些吧！[詳情]

貯奶罐讓保障原奶安全第一步走得更穩(wěn)

乳企當(dāng)前不得不收購部分奶農(nóng)擠出的乳品，如何保障這部分乳品品質(zhì)？貯奶罐通過制冷機(jī)、保溫層維持乳品低溫狀態(tài)，加裝攪拌器避免乳脂分離等，讓保障原奶安全第一步走得更穩(wěn)。[詳情]

茶產(chǎn)業(yè)搭載智能化 從生產(chǎn)到售賣都省心

作為在我國有著上千年發(fā)展歷史的茶產(chǎn)業(yè)，在國人生活中具有極為重要的意義。無論是作為工作時候提神醒腦的一種飲劑，還是親朋好友來家中小坐，泡上一壺茶都成為一種極好的選擇。隨著發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代化，茶產(chǎn)業(yè)也注意到了各行各業(yè)如火如荼的智能化手段，嘗試搭乘智能化列車，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。[詳情]

上海中學(xué)食堂蔬菜發(fā)霉惹憤慨 明廚亮灶工程護(hù)食安

面對頻繁出現(xiàn)的學(xué)校食堂食品安全問題，首先要加強(qiáng)社會各界對學(xué)校食堂的監(jiān)管，當(dāng)前明廚亮灶工程就是這一監(jiān)管的體現(xiàn)；學(xué)校在提升食品安全方面則可以嘗試購置凈菜，利用中央廚房齊全的食品機(jī)械避免人工在購、洗、切方面做手腳；面對當(dāng)前食品安全問題出現(xiàn)多因追逐高利潤的現(xiàn)象，可以嘗試引進(jìn)炒菜機(jī)器人這類設(shè)備降低生產(chǎn)成本。[詳情]

脫蒲機(jī)提效又保質(zhì) 或可破解蒲殼污染處理難題

每年秋冬之節(jié)，全國多地山核桃、板栗種植基地進(jìn)入采摘、加工時期。目前，山核桃、板栗產(chǎn)業(yè)已成了不少地方脫貧致富的“搖錢樹” 。隨著消費(fèi)市場升級，人們對核桃、板栗產(chǎn)品需求不斷增加，特別是其深加工產(chǎn)品。為了滿足市場需求，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，企業(yè)推出諸多以核桃、板栗為原材料的深加工產(chǎn)品。然而，無論哪種深加工產(chǎn)品，都少不了脫蒲工序，脫蒲機(jī)在其中發(fā)揮著越來越重要的作用。[詳情]

薏米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有前景 去殼設(shè)備添助力

薏米外殼較為堅硬，去殼一向是個難事。然而脫殼與不脫殼間的價格呈倍數(shù)差異，為提高效益，各類薏米去殼設(shè)備就此發(fā)展起來，為薏米去殼提供了更為方便的選擇。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之噴碼機(jī)

隨著食品工業(yè)的發(fā)展，標(biāo)簽在產(chǎn)品上應(yīng)用越來越廣，進(jìn)而推動了標(biāo)簽印刷及噴碼設(shè)備的發(fā)展。噴碼設(shè)備是使用非接觸方式對產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識的設(shè)備，如今，隨著噴碼技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，各種噴碼機(jī)出現(xiàn)在人們的視野中，滿足不同用戶生產(chǎn)工藝的需要，并且保證噴印質(zhì)量。那么，一起來看看噴碼機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題都有哪些吧！[詳情]

未過期食品卻變質(zhì) 可能是出廠前少了消毒和檢測

當(dāng)前市場上部分食品存儲條件良好，卻還是出現(xiàn)未過期變質(zhì)現(xiàn)象。這需要相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)從食品生產(chǎn)流程找尋原因，通過配備食品殺菌設(shè)備、密封性檢測儀等設(shè)備保障食品出廠安全。[詳情]

食品工業(yè)領(lǐng)域智能化讓企業(yè)嘗甜頭

在食品工業(yè)領(lǐng)域，智能化成為多個企業(yè)追尋的潮流。像乳企這類食品企業(yè)就嘗試在預(yù)處理、發(fā)酵、灌裝到包裝的整個生產(chǎn)過程引進(jìn)購入智能化的發(fā)酵罐、智能灌裝機(jī)以及智能包裝生產(chǎn)線等，利用中央系統(tǒng)控制實(shí)現(xiàn)所有設(shè)備的鏈接，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的全自動化；而食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)也嘗試在組裝過程中使用機(jī)器人進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)20秒完成一臺設(shè)備組裝的高效[詳情]

未過期食品卻變質(zhì) 可能是出廠前少了消毒和檢測

當(dāng)前市場上部分食品存儲條件良好，卻還是出現(xiàn)未過期變質(zhì)現(xiàn)象。這需要相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)從食品生產(chǎn)流程找尋原因，通過配備食品殺菌設(shè)備、密封性檢測儀等設(shè)備保障食品出廠安全。[詳情]

科學(xué)家成功研制出維生素系列快速檢測試劑盒

“民以食為天”亙古不變。但隨著經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，人們的飲食卻蒙上了一層道不盡的陰影，各種各樣的食品安全問題層出不窮。在此過程中，食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)無疑發(fā)揮著重要的把關(guān)作用。[詳情]